Weingut Porzelt

Donnerstag 09. - Sonntag 12. Mai 2012 (von 11-21 Uhr)

Jahrgangsverkostung

Herzlich willkommen zur großen Frühjahrsweinprobe in unserem Weingut in Klingenmünster!
Vier Tage sind ganz dem herausragenden Jahrgang 2012 sowie dem Schlemmen und Genießen gewidmet. Dazu gehören wie gewohnt kulinarische Spezialitäten, die zu unseren Weinen passen und Ihr Geschmackserlebnis perfekt abrunden. Lassen Sie sich in unserem Haus und Hof verwöhnen - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Keine Reservierung erforderlich!

Infos unter:
Weingut Porzelt
Steinstraße 91
76889 Klingenmünster
Telefon: 06349 8186
Fax: 06349 3950
info@weingut.porzelt.de

Kundenbrief - Im April 2013

Sehr verehrte Gäste, liebe Freunde,

jedem warmen Sonnenstrahl jagen wir hinterher, jeder Moment wolkenfreien Himmels ist ein Besonderer. Bis jetzt liegt die Natur noch im Winterschlaf. Auch in den Weinbergen zeigt sich noch kein erstes glitzerndes Tröpfchen, welches den nahenden Austrieb verrät.

Wir nutzen diese "ruhigere" Zeit, schmieden Pläne, arbeiten den Stapel auf unseren Bürotischen ab. Mit klarem Kopf und voller Engagement senden wir Ihnen heute unsere aktuelle Weinliste, nun auch bei den Rotweinen die längst fällige Kategorisierung berücksichtigt. Die aktuelle Kollektion ist die Erste aus Weinen, die in der Umstellphase auf den BIO Weinbau, geerntet wurden. Wir sind sehr zufrieden mit dem Sortiment, haben wir doch sehr klare, mineralische und vor allen Dingen sortentypische Weine ernten können. In den Proben zeigen sich die Weine frei, unbeschwert, einfach lebendig. Dabei mit enormer Kraft, unerwarteter Feinheit und gewaltigem Potenzial. Wir wissen, hier sind wir angekommen, hier sind wir richtig. Trotz aller Aufwendungen und Tatkraft können wir, zur Beruhigung Vieler, die Preise des Vorjahres beibehalten.

Um beim Vorjahr zu bleiben, möchten wir Ihnen etwas über die Vorjahre, die Vergangenheit, die im Weinbau sehr bedeutend ist, berichten. Bedeutend deshalb, da die Zeit eine sehr wichtige Rolle spielt wenn wir von Weinen höchster Qualität sprechen. Hier im Süden der Pfalz fielen um 1960 große Weinbergsflächen der Flurbereinigung zum Opfer. Alter, wertvoller Rebbestand wurde gerodet. Die neu entstandenen großen Flurstücke wurden meist von Fassweinerzeugern bewirtschaftet. Die Gesichtspunkte der Fassweinvermarktung sind nun, gerade hinsichtlich Qualität und Quantität, sicherlich sehr konträr zu den direktvermarktenden Betrieben. Nach spätesten 20 Jahren verringern sich die Erntemenge spürbar und wurden nun erneut gerodet. Kenner wissen, dass bedeutende Qualitäten erst in älteren Weinbergen wachsen und sich entwickeln können. Geringe Erträge nehmen qualitätsorientierte Winzer selbstredend in Kauf. Damit auch zurück zu unserem Betrieb. Das Durchschnittsalter unserer Reben liegt bei weit über 20 Jahren. Die meisten Portugieser, Silvaner, Grauburgunder und Rieslinge sogar weit über 30 Jahre. Top- Riesling Parzellen über 55 Jahre!

Wir springen nicht auf, auf den Zug der modernen Weine. Wir reißen unsere Reben nicht inmitten ihrer besten Jahre aus der Erde. Wir stauben lieber das Image von z.B. Silvaner oder Portugieser, genauso Müller-Thurgau, bei uns als Rivaner zu finden, mächtig ab. Denn wir wissen um ihr Potenzial. Wir sehen in ihnen eine Zukunft, denn es sind Rebsorten mit Vergangenheit. Ohne ein Gestern kein Morgen...

Mit diesem Blick in die Vergangenen Zeiten laden wir Sie zu unseren zukünftigen spannenden, lockeren und leckeren Terminen ein. Den Kalender finden Sie unter dem Punkt Termine.

Lassen Sie es sich gut gehen! Wir freuen uns auf Sie!

Andreas und Anna Porzelt

Weinblog von Sommelier Hendrik Thoma, Weinamlimit.de

80. Folge – Die Heldin aus NYC und der Freebie-Silvaner-Tag