Klingenmünster Pfalz - Weingut
Weingut Porzelt

Aktuelles

BESONDERES DREIERLEI 2020

# PROBE-REIGEN

Wir machen den Sommer zur Jahrgangsprobe!

Ab dem 21.-24.5. (Himmelfahrt) und jeden Sa+So+Feiertag im Mai (Pfingsten), Juni, Juli und August immer von 11 bis 19 Uhr laden wir Sie herzlich zur Probe unseres aktuellen Jahrganges ein. Kulinarisch verwöhnt werden Sie an diesen Tagen von Alessandro Casciano mit feiner italienischer Küche aus seiner Heimat Kalabrien.

Speisekarte
1 Bruschetta (Frische Tomaten, Knoblauch, Gurken, Rucola, Parmesankäse) 7,00 €
2 Hausgemachte Pesto Variation mit Mini Focaccia (Tomaten Pesto, Basilikum Pesto, Oliven Pesto) 5,50 €
3 Pizza al Taglio Vegetariana (Vegetarische Pizza vom Blech) 9,00 €
4 Pizza al Taglio Parma (Parmaschinken, Rucola und gehobelte Parmesankäse) 9,50 €
5 Pizza al Taglio mista 9,50 €
6 Risotto agli Asparagi verdi (Risotto mit grünem Spargel) 11,90 €
7 Pasta fresca con i Gamberi (Frische Pasta mit Garnelen, Cherrytomaten, Mandeln und Basilikum) 14,90 €
8 Trancio di Salmone alle Erbette (Lachsfilet mit Kräutern) dazu Kartoffeln und Gemüse 15,90 €
9 Salsiccia Calabrese (Kalabrische Bratwurst) mit Kartoffeln und Paprika 13,90 €
10 Variation von Fingerfood Italian Style
- Mini Arancini - Mini Reiskugeln mit Tomatensoße und Mozzarella
- Polpettine di Melanzane - Aubergine Frikadelle mit Knoblauchcreme serviert
- Mini Quiche Lorraine
- Spiedini di Salsiccia - Spieß mit Italienischer Bratwurst und Paprika mit Chili Pesto serviert
- Frittatine di Patate e cipolle - Kleines Omelette mit Kartoffeln und Zwiebeln
14,00 €
11 Pannacotta mit frischen Erdbeeren und Minze 6,00 €
Espresso 2,00 €
Kaffee crema 2,00 €
Cappuccino 2,50 €
Latte Macchiato 3,00 €
Tee 2,00 €
Kuchen (verschiedene Auswahl) 3,50 €
Brezel 1,00 €

Genießen Sie köstliches Essen und feine Weine in unserem wunderschönen Innenhof. Zur Weinprobe empfangen wir Sie in ruhiger Atmosphäre in unserer Vinothek im alten Sandsteingewölbe. Wir bitten um telefonische oder schriftliche Anmeldung per Email. Für spontane Besuche ermöglichen wir auch eine Anmeldung vor Ort.

Bitte beachten Sie:

  • bei Ihrer Ankunft nehmen wir Sie in Empfang und begleiten Sie zu Ihrem Tisch
  • es besteht Maskenpflicht bis zu Ihrem Tisch, dort können Sie die Maske abnehmen
  • zum Gang zur Toilette MUSS die Maske wieder aufgesetzt werden
  • bitte beachten Sie, dass nur Personen aus max. zwei Haushalten an einem Tisch Platz nehmen dürfen
  • zur Registrierung bitten wir Sie vor Ort ein Formular über Ihren Aufenthalt auszufüllen, welches wir nach vier Wochen wieder vernichten

Wir bitten für die genannten Maßnahmen um Ihr Verständnis!

# PICKDICHGLÜCKLICH

Schnapp dir die Picknickdecke und ab in die Natur! Voll gepackt mit leckerem Fingerfood und eisgekühltem Wein macht der Sommer richtig Spaß. Wir zeigen Ihnen unsere Lieblings-Picknickplätze...

Gefüllt ist die original Weinkiste aus Holz mit:

  • Mini Aranchini-Mini Reiskugeln mit Tomatensoße und Mozzarella
  • Polpettine di Melanzane- Frikadellen aus Auberginen und Knoblauchcreme
  • Mini Quiche Lorraine
  • Spiedini di Salsiccia- italienische Bratwurst am Spies mit Paprika und Chili-Pesto
  • Frittatine di Patate e cipolle-kleine Omelette mit Kartoffeln und Zwiebeln
  • Büffelmozzarella und Cherrytomaten, Parmaschinken, Parmesankäse Stückchen und selbstgemachte Focaccia
  • zwei Weingläsern und einer Flasche Mineralwasser. Den Wein dürfen Sie aus unserem gesamten Sortiment frei wählen, er wird zum Ab-Hof-Preis hinzugerechnet.
    Unsere Empfehlung: 2019 Saignée fumé trocken

Preis für unsere Picknickkiste für zwei Personen 75 € inkl. Pfand (Pfand 20 €)

Upgrade

  • Pannacotta mit frischem Erdbeeren (7 €)

Preisbeispiel (ohne Upgrade):
Picknickkorb für 2 Personen inkl. Pfand 75,00 €
+ 1 Fl. Saignée fumé 10,50 €
Gesamt 85,50 €

Unsere Picknickkisten erhalten Sie an allen Sa+So+Feiertagen in Mai, Juni, Juli und August.
Vorbestellungen unbedingt erforderlich!

# DAHEIMVERKOSTUNG

Probieren und genießen mit Porzelt-Weinen

Wer sich unsere Jahrgangsprobe auch in diesem Jahr nicht entgehen lassen möchte, findet hier die Lösung. Gerne packen wir Ihnen folgende Pakete zur Probe für zuhause.

Als "Grundstock" liefern wir

je 1 Flasche:

  • 2019 Kraftprotz Cuvée weiß
  • 2019 Kraftprotz Cuvée rosé
  • 2019 Riesling Liter trocken
  • 2019 Riesling Gutswein
  • 2019 Silvaner Gutswein
  • 2019 Blanc de noir Gutswein
  • 2019 Weissburgunder Gutswein
  • 2019 Grauburgunder Gutswein
  • 2019 Rosé trocken
  • 2016 Spätburgunder Gutswein
  • 2016 Feuerfuchs Gutswein
  • Secco blanc

Zum Preis von93,70 € frachtfrei

Auf zu "Höhenflügen" mit

je 1 Flasche:

  • 2018 Chardonnay Muschelkalk
  • 2018 Klingenmünster Grauburgunder
  • 2018 Riesling Maria Magdalena
  • 2018 Silvaner Kirchberg 500.6
  • 2018 Weissburgunder Kirchberg
  • 2018 Chardonnay Kirchberg
  • 2019 Saignée fumé
  • 2017 Klingenmünster Merlot
  • 2017 Klingenmünster Spätburgunder
  • 2017 Riesling Auslese edelsüß
  • 2014 Crémant Sekt b.A.
  • 2014 Riesling Sekt b.A.

Zum Preis von187 € frachtfrei

Ganz Wichtig!

Der kostenlose Versand in Deutschland gilt weiterhin ab 12 Flaschen aus dem gesamten Sortiment!

Lassen Sie sich den Wein nach Hause bringen – Unsere Tasting-Pakete:

T.1. - Protz! Neugierig?

Je 3 Flaschen unseres
2019 Kraftprotz Cuvée weiß und rosé

53,40 € + 7 € Fracht = 60,40 € 53,40 €

Oder selbst auswählen: Weinliste (PDF)

Vorläufig bezahlen wir das PORTO. Ab 12 Flaschen oder mehr...

*bei Lieferungen innerhalb Deutschlands und in 12er Gebinden. Diese Aktion kann ab Mai 2020 jederzeit widerrufen werden.

T.2. - Start ins neue (Wein)Jahr 2019

Je 1 Flasche

  • 2019 Riesling Gutswein
  • 2019 Grünspecht
  • 2019 Rivaner
  • 2019 Weissburgunder Gutswein
  • 2019 Grauburgunder Gutswein
  • 2019 Rosé trocken

43,80 € + 7 € Fracht = 50,80 € 43,80 €

T.3. - Sommerzeit

Je 1 Flasche

  • 2019 Blanc de noir
  • 2019 Rosé trocken
  • 2019 Saignée fumé
  • 2018 Riesling Muschelkalk
  • 2018 Sauvignon blanc
  • Secco blanc

56,40€ + 7€ Fracht = 63,40€ 56,40€

T.4. - Silvaner, was sonst!

Je 1 Flasche

  • 2019 Silvaner Liter
  • 2019 Silvaner Gutswein
  • 2018 Silvaner Muschelkalk
  • 2016 Silvaner Tonmergel
  • 2017 Silvaner Tonmergel
  • 2017 Silvaner Kirchberg 500.5

71,50€ + 7€ Fracht = 78,50€ 71,50 €

T.5. - Sommernachtsspitzen

Je 1 Flasche

  • 2015 Riesling Maria Magdalena
  • 2016 Chardonnay Kirchberg
  • 2017 Weissburgunder Kirchberg
  • 2017 Klingenmünster Spätburgunder
  • 2015 Spätburgunder Muschelkalk
  • 2015 Spätburgunder Kirchberg

117 € + 7 € Fracht = 124 € 117,00 €

PORZELTS KRAFTPROTZ TROTZT DEM PILZ UND STROTZT VOR KRAFT

PiWi PORZELT: SO GEHT KONSEQUENT BIO

PiWi PORZELT: SO GEHT KONSEQUENT BIO.

Unser Projekt Kraftprotz ist ein Schritt zurück nach vorn: Ein wenig retro kommt dieser Wein äußerlich daher, doch ganz und gar innovativ und zukunftsweisend ist sein besonderes Wachsen und Werden. Er stammt von neugezüchteten Rebsorten, deren Stärke ihre ganz natürliche Widerstandskraft gegen Echten Mehltau (Oidium) und Falschen Mehltau (Peronospera) ist. Diese Stärke der PiWi-Sorten wird nicht per Gentechnik erreicht, sondern durch aufwändiges Einkreuzen pilzresistenter Sorten imVersuchsanbau, wobei das Züchtungsziel in der Kombi nation bester Eigenschaften mitbestem Geschmack liegt.
PiWi-Anbau nach Bioland-Richtlinien macht unsere Bewirtschaftung noch naturnäher, denn bis zu 80%maschineller Ausbringung von Pflanzenstärkungsmitteln kann bei diesen Reben entfallen. Damit reduzieren sich auch Dieselverbrauch, Maschinenlaufzeit, Emissionen, Bodenverdichtung und andere Eingriffe ins Ökosystem.
Porzelts Kraftprotz wird von Hand gelesen, behutsam ausgebaut und möglichst wenigenPump- und Filtrationsvorgängen ausgesetzt. Wir verschließen die Flaschen mit einem innovativen, kompostierbaren Naturkork mit natürlicher Beschichtung aus Bienenwachsund Pflanzenöl und verzichten auf Metall- oder Kunststoffkapseln. Das Etikett besteht aus FSC-zertifiziertem Naturpapier, ist ohne weitere Veredelung umweltfreundlich bedrucktund mit unbedenklichem, wasserlöslichen Leim verklebt.
Die Flasche nehmen wir gerne zurück und bringensie gespült erneut in den Kreislauf. Karton und Packband sind ungebleicht und aus Papier. Porzelts Kraftprotz ist ein ressourcenschonendes, nachhaltiges Konzept, konsequent in jedem Detail zu Ende gedacht. Auf Ihr Wohl.
PROTZT!

Im März 2020

Liebe Kunden, liebe Partner, liebe Freunde,

erstens kommt es anders, zweitens als man denkt... Wir waren voller Vorfreude Sie mit wunderbaren Neuigkeiten zu überraschen. Doch jetzt heizt nur ein Thema die Gemüter an ... Covid-19. Wie gehen wir damit um, wie geht es weiter, wie schaffen wir das...? So viele Fragen! Ja, wir sind Landwirte, aber... sind wir systemrelevant? In der Politik werden wir nicht genannt, doch Wein ist Handwerk, Kultur und Tradition, ist absolute Lebensfreude! Unterstützenswert, wie der Handwerker vor Ort, der Landwirt, Metzger, Bäcker, das Restaurant, die Lieblingsweinstube, den Weinladen um die Ecke und so viele andere regionale Produzenten. Ein Großteil unserer Kunden sind Gastronomen und Hoteliers, deren Betriebe laufen Momentan gen Null. Ausnahmslos alle werden uns brauchen, Sie brauchen. Wir möchten dazu aufrufen- unterstützen wir uns alle. Denn wer sorgt eigentlich täglich dafür, dass Teller und Glas immer gefüllt sind? Warum sind "Hauptsache billig" und Massenkonsum das Gegenteil von Fortschritt? Loyalität- auch im Konsum- ist unserer Meinung nach nur durch ein ehrliches menschliches Miteinander zu erzielen. Jeder kann helfen unsere wunderbare Vielfalt zu erhalten, sodass wir auch nach der Krise nicht im Einheitsbrei ertrinken. Umdenken. Weil wir verstanden haben.

Weiter lesen (PDF)

Wir wünschen allen einen wunderbaren Frühling, lebendige Stunden mit Ihren Familien und vor allem Gesundheit!
genießen Sie die sonnigen Tage, wir tun es auch!

Ihre
Familie Porzelt

Andreas und Anna Porzelt

"Das Schicksal eines jeden Weins besteht darin, dass er getrunken wird."

Auch wir spüren die Auswirkungen der aktuellen Situation stark. Große Unsicherheit gibt es auf Seiten der Gastronomen, Händler und Hoteliers und somit auch bei uns als Winzerfamilie Porzelt.
Aber, wir sind da, haben unseren Weinverkauf geöffnet. Gerne können Sie sich vorab telefonisch anmelden, oder auch einfach spontan vorbeikommen.

Wer zu Hause bleiben möchte, muss nicht auf unseren Wein verzichten.
Wir liefern bis Ende Mai deutschlandweit ab 12 Flaschen versandkostenfrei nach Hause.

Öffnungszeiten unseres Weinverkaufs:

Weingut Porzelt

Montag bis Freitag:
9:00 - 12:00 Uhr und 14:00 - 18:00 Uhr

Samstag:
10:00 - 16:00 Uhr durchgehend

An Sonn- und Feiertagen: nach Vereinbarung

Telefon: 06349/8186
Fax: 06349/3950
E-mail: info@weingut-porzelt.de

Hummel im Raps Kapelle Maria Magdalena
Reben schneiden Reben anbinden

Impressionen

Anna und Andreas Porzelt Andreas Porzelt

Mehr Bilder finden Sie in unserer Galerie oder unter der Rubrik Über die Natur der Weine.